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它是“素火腿”,也是“钙中王”,吃1次胜过1把钙片,孩子最喜欢

admin 2019-05-14 209人围观 ,发现0个评论

提到补钙食物,很多人首要想到的便是骨头汤,却不知道骨头汤其实并不补钙,喝多了乃至还会导致发胖,真实补钙的食物是钙片、牛奶、虾皮等食物,可是在我小的时分,家里条件并不是很好,牛奶、钙片、虾皮这些东西对咱们家而言都是特别奢华的东西,偶然吃一次又达不到补钙的作用,好在有一种价格特别亲民的食材也是补钙佳品,并且小孩子都很喜爱吃,那便是豆腐干。

豆腐干是咱们日常日子中最常见到的豆制品之一,相较于白白嫩嫩的豆腐而言,很多人都更喜爱这种硬中带韧的豆制品,由于它既鲜又香,还有“素火腿”的美誉,并且豆腐干含钙量特别丰厚它是“素火腿”,也是“钙中王”,吃1次胜过1把钙片,孩子最喜欢,可谓“钙中王”,吃1次胜过1把钙片,特别正在长身体的孩子应该多吃一些,对骨骼成长极为有利,今日就跟我们共享一道用豆腐干烹制的菜,又好吃又下饭,家有小孩的无妨做来试试看。


【小炒豆腐干】

预备食材:里脊肉1块,豆腐干5块,蒜苗1把,青椒1个,生姜2片,大蒜2瓣,植物油、盐、白糖、生抽、老抽、蚝油、料酒、淀粉适量

【做法过程】

1. 里脊肉洗净后切成稍厚的片,再叠起来切成丝,然后参加适量料酒、盐和淀粉抓匀,放在一旁腌制一瞬间备用;蒜苗洗净后切成寸段,留意蒜白部分和蒜叶要分敞开,由于它它是“素火腿”,也是“钙中王”,吃1次胜过1把钙片,孩子最喜欢们下锅的时刻贺州天气预报是不一样的。蒜苗是我用大蒜水培种出来的,尽管没有菜市场卖的蒜苗它是“素火腿”,也是“钙中王”,吃1次胜过1把钙片,孩子最喜欢粗大健壮,可是吃着自己亲手种出来的菜,会觉得特别的有成就感,它是“素火腿”,也是“钙中王”,吃1次胜过1把钙片,孩子最喜欢并且吃起来也觉得更香。

2. 青椒洗净后去掉囊和籽,然后切成丝备用,不喜爱青椒的也能够它是“素火腿”,也是“钙中王”,吃1次胜过1把钙片,孩子最喜欢不要青椒,或许改成干红辣椒也能够;豆腐干略微清洗一下,然后叠起来切成条备用。

3. 切两片生姜,再切成丝备用;大蒜去皮后切片备用;再预备一个小碗,碗中参加适量的盐、白糖、生抽、老抽、蚝油和稍稍清水,拌和均匀调成汁备用。由于生抽、老抽和蚝油都含盐,所以盐要少放一点,假如平常吃得清淡,盐也能够不放。

4. 起锅烧油,油温六七成热的时分放入姜丝和蒜片,爆出香味后再把腌制过的肉丝倒进锅里,并用锅铲快速炒散开避免肉丝粘连在一同。

5. 炒至肉丝变色后,先把蒜白部分倒进锅里,翻炒几下之后再把豆腐干和青椒丝也倒进去,并用锅铲快速翻炒。

6. 炒至青椒丝变软后,将剩余的蒜叶倒进锅里,和锅里其它食材一同翻炒几下,至蒜叶变软后,将之前调好的汁倒进锅里,翻炒至入味就能够关火了。

7. 出锅装盘,味美又下饭的【小炒豆腐干】就做好了。

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